Manifesto

İyi kahve için çekirdeğin, kavurmanın, sunumun ne kadar önemli olduğunu size herkes anlattı... Biz iyi kahveyi anlatmak yerine kahveye olan tutkumuzu size göstermek istedik. Bilinen çekirdeklerin haricinde daha farklı ne olabilir, daha yeni ne yapabiliriz diye uzun süreler boyunca sabahladık. İşte oldu dediğimizde ise çok heyecanlandık.

Sonra düşündük; bu tutku başka nerede var? Hayatın içinde iyi olan o kadar çok şey var ki aslında.. Bu yüzden sadece iyi kahveyi değil “iyiye” olan tutkuyu sahiplenmek istedik.

Bizce kahvenin en özel anı onu kokladığınız anda yaşanıyor. O kokuda bir çok şey var; iyi bir proje, iyi bir kaçış, iyi bir deneyim, iyi bir sohbet, iyi bir yolculuk...

Sevdiğiniz bir kitabı okurken, uzun zamandır görmek istediğiniz bir filmi izlerken, ruhunuza iyi gelen bir müziği dinlerken, uzun bir yürüyüşün ardından, özlediğiniz biriyle sohbet ederken, yoğun programınızın arasında, uyandığınızda, her zaman yanınızda. Deal.